如何提高商品家禽的饲养标准？家禽的福利也重要！

01/11/2023

如今，越来越多的人开始重视动物福利，把自己养的猫猫狗狗当作自己的孩子来看待，给“毛孩子”们提供最好的物质条件。那么，你知道商业家禽的福利和家养宠物一样重要吗？

近期，英国女王大学开展了一项大规模的研究项目，通过展示有窗房屋、栖木和其他环境富集的益处，从而改善商业家禽的福利。

研究挑战：

家禽业存在的动物福利问题

公众对于家禽福利的认知可能非常薄弱，并且，由于法律对肉鸡养殖环境并无要求，生产者们正在建立自己的“高福利”体系，以迎合日趋增加的市场需求。

对于全球蛋类产业来说，蛋鸡的攻击行为和龙骨损伤都是严重的福利问题，尤其是在众多养殖者正在从笼养体系转为散养体系的情况下。

英国女王大学的研究人员致力于提高全球家禽养殖环境的标准，加强家禽质量保证，以确保消费者的权益。

研究方法：

优化家禽环境的益处的大规模研究

英国女王大学与Skea Eggs Ltd合作进行的一项涉及4万只鸟类的大规模研究表明，在放养的情况下，使用空中栖木可以减少母鸡的攻击性行为，从而改善母鸡的福利。

具体来说，该研究通过将农场中的养殖用房划分为两部分，其中一侧安装了空中栖木并定期采取17项有助于家禽健康和生产力的干预措施进行维护，来全面评估母鸡在年产蛋周期的福利。

研究表明，空中栖木有助于减少蛋鸡的攻击性和恐惧感并改善其身体状况。更重要的是，在有空中栖木的养殖环境中，蛋鸡的生产力并没有收到影响，且龙骨损伤的问题也得到了改善。

同时，我们也对肉鸡进行了类似的大规模研究，并将研究结果分享给了Red Tractor、英国防止虐待动物协会（RSPCA）和澳洲英国防止虐待动物协会（RSPCA Australia）质量保证标准。

研究影响：

改善行业标准

这项研究有助于为不同组织的质量保证标准提供信息。英国最大的农场保证计划“The Red Tractor”（红色拖拉机）更新了他们的标准，要求所有房屋在2020年10月前安装完窗户，并为鸟类提供栖木。

该研究成果还对2017英国防止虐待动物协会自由食品标准进行了修订，对所有新建和现有的蛋鸡鸡舍的栖木设施进行了规定，每只鸡至少配备8cm长的栖木。澳洲防止虐待动物协会也有超过5亿只肉鸡参与了该研究，并根据研究成果对农业认证标准进行了修改，其中包括要求在2021年7月1日前，人造光至少要提供人类可见的广谱光。

他们表示：

“……澳洲防止虐待动物协会希望对英国女王大学发表的研究成果表示认可，该研究帮助我们提高了澳大利亚蛋鸡和肉鸡的福利……该研究致力于应对蛋鸡的栖息条件和肉鸡的光照条件和环境富集问题，促进了知识的交流……比如说，我们提交的澳大利亚家禽福利标准和准则草案，以及澳洲防止虐待动物协会农业认证计划……”

该研究影响了在英国和欧洲都首屈一指的家禽产品经销商Moy Park农场的基础设施改造，同时还支持了一项由非政府组织主导的肉鸡福利倡议（The Better/European Chicken Commitment）并得到了欧美食品公司的承诺。