改善土壤健康，减少农粮行业的碳足迹

11/03/2024

“减少碳排放量”一直是我们讨论环境保护问题时的一大重点。那么你知道，在农业领域也可以通过科学耕种来实现环境的可持续性吗？

英国女王大学全球食品安全研究院（IGFS）和生物科学学院（SBS）的研究人员正在与农民合作，开展研究，探索如何改善土壤健康，从而使农粮行业在环境上更具可持续性。

研究挑战：如何改善土壤健康

改善土壤健康对环境、动物及人类都大有脾益，同时，它也是人类向净零排放目标迈进的重要一步。

土壤就像一个碳“汇”，锁住了原本会被释放到大气中的二氧化碳等温室气体，并将其转化为土壤中的有机物质或矿物质。研究人员预测，改善英国土壤健康，尤其是农田和泥炭地的土壤健康，可以从根本上提高其储碳能力，还有望抵消全球5-10%的温室气体排放量。

除此之外，改善土壤健康还可带来一系列的附带效益，包括改善生物多样性、减少洪水和侵蚀、提高农作物产量、改善动物健康和福利、减少对人工肥料的需求、提高农产品的营养价值等。

为了充分发挥土壤的潜力，农民还需要了解他们的土地，采取多种管理方式进行耕种，以及思考如何管理和维持长时间内碳储存量的增长。

英国女王大学的研究人员正在探索如何更高效地利用土壤储存碳，并与农民合作，帮助他们了解健康的土壤对环境可持续性和农场生产力的益处。

研究方法：与农民合作，增强环境可持续性

英国女王大学IGFS研究人员正在高度关注如何增强农粮行业的环境可持续性，其中一个关键因素就是评估农场的可持续性。

目前，他们正在参与一项由欧洲出资的大型研究项目，通过生命周期评价（LCA）来评估碳排放水平。研究人员正在与英国和意大利的农民合作，共同寻求减少碳足迹的解决方案，其中碳储存和碳封存是该项目的关键。

研究人员综合多个学科开发出一个整体平台，通过监测土壤健康、测量土壤肥力、开发氨缓解措施、测量农场的生物多样性水平等一系列指标，来衡量农场的可持续性。一旦他们能够准确地衡量一个农场的可持续性，他们就可以采取有针对性的干预措施，以改善农场的土壤健康。

“土壤有着巨大的固碳潜力，但截至目前，这一点尚未得到足够的重视。我们迫切需要加强这一领域的监测、报告和核查流程，并由政府对该流程进行规范和简化。”

研究影响：成为提高农粮行业可持续性的领导者

IGFS拥有精深的专业知识和头部的行业合作伙伴，这意味着我们有能力制定高效的解决方案和干预措施，以提高农粮行业的环境可持续性。

英国女王大学研究人员正在解决改善土壤健康、提高土壤碳储存能力、减少甲烷排放、改善动物福利以及评估农场可持续性等问题，以科研实力证明我们在改善土壤健康、农作物和畜禽健康、人类健康以及地球健康等领域都处在世界前沿水平。

IGFS研究员Ryan McGuire在《粮食与能源安全》（Food and Energy Security）杂志发表论文，呼吁各国政府迅速落实“再生农业”政策，采取有效手段鼓励农民积极改善土壤健康，并提高农业生产的可持续性。

例如，建立一个碳信用“市场”，让农民可以在其中“交易”碳信用，并鼓励他们采取对土壤更有益的耕种模式。此外，土壤再生的方法还包括减少耕作、多种豆类植物、混播草地、科学的牧场管理以及有针对性地添加有机物以改善土壤环境等。